-
Zobrazenia
Úžasné nanukové rezy – recept od šikovnej @fit_mom_cooking
Potrebujeme:
Na cesto:
➡️5 vajíčok
➡️200g kryštálového cukru
➡️10PL uvarenej kávy Turek @cafealmask
➡️200g polohrubej múky
➡️1 kypriaci prášok do pečiva
➡️100g mletých vlašských orechov
➡️štipka soli
Na krém:
➡️500ml mlieka
➡️60g Zlatého krému @liana_kvalita_v_kuchyni
➡️1PL rumu
➡️250g masla
➡️200g práškového cukru
➡️vanilkový cukor
Na dokončenie:
➡️marhuľový džem
➡️200g čokolády
➡️200ml 33% smotany na šľahanie
➡️30g bielej čokolády
✴️Postup✴️
Zo Zlatého krému, vanilkového cukru a mlieka uvaríme hustý puding,necháme vychladnúť.
Bielky vyšľaháme so štipkou soli ,postupne po lyžiciach zašľaháme cukor,po jednom aj žĺtka.
Pridáme vychladnutú kávu a nakoniec jemne vmiešame múku zmiešanú s kypriacim práškom a mletými orechami.
Pečieme na 180 stupňov asi 25 minút.
Maslo izbovej teploty vyšľaháme s práškovým cukrom,zašľaháme puding a rum.
Vychladnuté cesto obrátime naopak a stiahneme papier na pečenie ,pokvapkáme zvyšnou kávou zmiešanou s trochou rumu,potrieme marhuľovým džemom,nanesieme krém a polejeme rozpustenou čokoládou zmiešanou so smotanou.
Po zatuhnutí som ho ešte dozdobila bielou čokoládou,môžete,ale nemusíte😉
Necháme cez noc v chladničke stuhnúť.
Dobrú chuť ❤️
